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Pautas de nutrición para niños pequeños

Pautas de nutrición para niños pequeños

Los niños pequeños desarrollan curiosidad por la comida y dominan nuevas habilidades para comer a medida que crecen. Ciertos alimentos son más apropiados a determinadas edades y cada niño tiene necesidades (y preferencias) dietéticas únicas. Para asegurarse de que su hijo obtenga lo suficiente de todas las cosas adecuadas, consulte estos consejos para bocadillos y comidas saludables, y siga las pautas a continuación.

Nutrición para niños pequeños

¿De dónde deberían provenir esas calorías fundamentales? Idealmente de una dieta rica en cereales, verduras, frutas, productos lácteos y carnes magras. (Algunas calorías también pueden colarse en forma de grasas y dulces).

Aquí hay una descripción general rápida de lo que su hijo necesita todos los días de cada grupo de alimentos. Tenga en cuenta que se trata de estimaciones y que su hijo puede necesitar más o menos según su nivel de actividad o si todavía está amamantando. El médico de su hijo puede responder cualquier pregunta que tenga sobre la dieta de su hijo.

Granos

Los granos vienen en dos tipos: granos integrales y granos refinados. Los productos elaborados con cereales integrales contienen todo el grano y tienen más fibra, hierro y vitaminas B que los cereales refinados. Ejemplos de cereales integrales son la harina y el pan de trigo integral, el bulgur, la avena, la harina de maíz integral, el arroz integral y la pasta de trigo integral.

Los granos refinados se han procesado para darles una textura más fina y una vida útil más larga. Los productos de granos refinados incluyen harina blanca y pan, arroz blanco y la mayoría de los tipos de pasta.

Algunos alimentos se elaboran tanto con cereales integrales como con cereales refinados.

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) recomienda obtener al menos la mitad de sus granos de granos integrales.

Cuánto necesitan los niños pequeños a diario: Al menos 1 1/2 onzas equivalentes de grano.

Cuánto hay en una onza de granos: Una onza de granos equivale a una rebanada de pan, 1 taza de cereal listo para comer o 1/2 taza de pasta cocida o cereal cocido.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1/2 taza de cereal para el desayuno, una rebanada de pan para el almuerzo.
  • 1/2 taza (un paquete instantáneo) de avena para el desayuno, tres galletas integrales para la merienda.
  • Un panqueque de 3 pulgadas para el desayuno, una rebanada de pan para el almuerzo.

Vegetales

En el transcurso de una semana, trate de servirle a su hijo muchas verduras de diferentes colores: brócoli verde oscuro, judías verdes claras, zanahorias anaranjadas, tomates rojos, etc. De esa manera, se asegurará de que obtenga todos los nutrientes que cada vegetal tiene para ofrecer.

Cuánto necesitan los niños pequeños a diario: 2 a 3 cucharadas.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1 cucharada de árboles de brócoli picados cocidos para el almuerzo, 1 o 2 cucharadas de remolacha cocida triturada o picada en trozos pequeños para la cena.
  • 1/4 taza de jugo de zanahoria para el almuerzo o merienda, 1 cucharada de puré de papa para la cena.
  • Dos o tres batatas fritas para el almuerzo, 1 cucharada de puré de guisantes para la cena.

Fruta

La fruta congelada y enlatada es tan saludable como la fruta fresca siempre que esté empacada en agua o jugo sin azúcar ni almíbar agregados. Elija fruta en lugar de jugo de fruta porque contiene fibra que el jugo no tiene. Además, el jugo a menudo tiene azúcar agregada.

Cuánto necesitan los niños pequeños a diario: 1/2 a 3/4 taza.

Cuánto hay en una taza de fruta: Una taza de fruta equivale a 1 taza de fruta fresca, congelada o enlatada; 1/2 taza de frutos secos; 1/2 de una manzana grande; un plátano de 8 o 9 pulgadas; y una toronja mediana (4 pulgadas de diámetro).

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1/4 taza de puré de manzana para la merienda, medio plátano (cortado o en puré) para el almuerzo.
  • 1/4 taza de uvas (cortadas en cuartos) para un bocadillo y cuatro fresas grandes (cortadas en trozos de 1/2 pulgada) para el postre
  • 1/4 taza de manzana picada para el desayuno, un refrigerio de 4 onzas de duraznos escurridos y picados (en agua o jugo) para refrigerio o postre.

Lechería

Si su hijo ya no amamanta después de su primer cumpleaños, necesitará leche de vaca u otros productos lácteos para ayudar a obtener suficiente calcio y proteínas. Los niños menores de 2 años necesitan consumir productos lácteos enteros. Después de su segundo cumpleaños, los niños pueden comenzar a cambiar a productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.

Cuánto necesitan los niños pequeños a diario: Aproximadamente de 1 a 1 1/2 tazas.

Cuánto hay en una taza de lácteos: Una taza de lácteos puede ser 1 taza de leche, yogur o leche de soja; 1 1/2 onzas, dos rebanadas o 1/3 de taza de queso duro rallado como cheddar, mozzarella, suizo o parmesano; 2 onzas de queso procesado (americano); 1/2 taza de queso ricotta; 2 tazas de requesón; 1 taza de pudín hecho con leche; o 1 1/2 tazas de helado.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • 1/2 taza de leche entera para el desayuno, una rebanada de queso cheddar para el almuerzo, 1/2 taza de leche entera para la cena.
  • 1/2 taza de leche entera para el desayuno, 1/2 taza de yogur para el almuerzo o merienda, 1/2 taza de leche entera para la cena.
  • 1/2 taza de leche entera para el desayuno, 1/2 taza de yogur para el almuerzo, 1/2 taza de helado para el postre.

Proteína

La carne, las aves, los mariscos, los frijoles y los guisantes, los huevos, los productos de soya y las nueces y las semillas son todos alimentos con proteínas. (Los frijoles y los guisantes también forman parte del grupo de alimentos vegetales). A menos que esté criando a un niño vegetariano, trate de servir mariscos al menos dos veces por semana.

Cuánto necesitan los niños pequeños a diario: Aproximadamente dos onzas equivalentes.

¿Cuánto hay en una onza de proteína? Una onza de carne, pescado o aves; un huevo; 1 cucharada de mantequilla de nueces; 1/4 taza de frijoles cocidos; y 1/8 de taza de tofu equivalen a una onza equivalente de proteína.

Ejemplos del requerimiento diario:

  • Un huevo para el desayuno, 1/4 taza de frijoles negros cocidos y triturados para la cena.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní (untada finamente sobre pan o galletas saladas) para el almuerzo, 1 onza de atún para la cena.
  • Una rebanada de pavo para el almuerzo, 1/4 taza de lentejas cocidas para la cena.


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