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Revolución de la comida para bebés: nuevas reglas para alimentar a su bebé

Revolución de la comida para bebés: nuevas reglas para alimentar a su bebé


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Muchos bebés están listos para los alimentos sólidos cuando tienen entre 4 y 6 meses de edad, y los padres a menudo recurren a los primeros alimentos tradicionales como los cereales para bebés y otros alimentos suaves. La comida simple no es necesariamente mala para los bebés, pero demasiada puede privarlos de nutrientes importantes y hacer que sean menos propensos a aceptar diferentes texturas y sabores.

Entonces, ¿cómo logras que tu bebé coma una variedad de alimentos desde una edad temprana? Aquí está el nuevo pensamiento emocionante sobre qué alimentar a su bebé.

Reconsidere lo que ha oído sobre las alergias alimentarias

Los expertos solían recomendar esperar para introducir alimentos comúnmente alergénicos, como huevos, nueces de árbol, maní, pescado y mariscos, hasta después del primer cumpleaños de su bebé. Pero una investigación reciente sugiere que presentarlos cuando su bebé tenga entre 4 y 6 meses de edad puede ayudar evitar alergias a los alimentos.

Si su bebé tiene al menos 4 meses de edad y muestra signos de estar listo para los sólidos, la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología recomienda comenzar con algunos alimentos no alergénicos, como puré de verduras, frutas, carnes o cereales para bebés, para ver si causan reacciones. Si no es así, puede pasar a alimentos más alergénicos, como huevos y pescado. Asegúrese de esperar de tres a cinco días antes de introducir el próximo alimento nuevo.

También es posible que deba tomar precauciones adicionales en algunas situaciones. Si su bebé tiene un hermano o un padre con una afección alérgica (como fiebre del heno, eccema, asma alérgica o alergia a los alimentos), es más probable que tenga alergia a los alimentos. En este caso, consulte con el médico de su bebé o un alergólogo antes de comenzar con los sólidos.

También consulte con el médico antes de comenzar con sólidos o de introducir nuevos alimentos si su bebé tiene alguno de estos factores de riesgo:

  • Un hermano con alergia al maní
  • Eccema moderado a severo a pesar de seguir el plan de tratamiento de un médico
  • Una alergia alimentaria diagnosticada o una reacción alérgica inmediata previa a un alimento
  • Un resultado positivo en un análisis de sangre para alergias para un alimento que su bebé aún no ha probado (los análisis de sangre para alergias alimentarias generalmente se realizan solo para niños con antecedentes de una reacción alérgica).

Lea nuestro artículo sobre alergias alimentarias para obtener más información.

No es necesario evitar las especias y los condimentos.

Mientras los bebés de todo el mundo comen una cocina compleja y sabrosa, muchos bebés en los Estados Unidos están engullendo papilla simple e insípida. Las razones por las que seguimos sirviendo comida blanda a los bebés están abiertas a debate, pero una cosa es cierta: no se basan en investigaciones.

"La idea de que los bebés sólo deben comer alimentos suaves es un mito que de alguna manera se ha convertido en nuestra norma cultural", dice la pediatra de Seattle Susanna Block. "No hay absolutamente ninguna ciencia detrás de esto".

En otras palabras, un paseo culinario por el lado salvaje no le hará daño a su bebé en lo más mínimo.

Y los bebés amamantados ya han caminado de esa manera: la leche materna adquiere los sabores de los alimentos que come la madre, explica Block. Entonces, si cena en su restaurante indio favorito y luego amamanta, su bebé también disfrutará el sabor de una comida india. "Pasar de una leche materna diversa y sabrosa a alimentos blandos y procesados ​​parece un paso atrás", dice.

Así que agrega un poco de romero con esa calabaza, dale vida al pollo con una pizca de comino y dale un toque a ese puré de papas con una mezcla de pimentón y perejil. Puede que le sorprenda la reacción de su bebé.

Contrariamente a la creencia popular, tampoco es necesario que elimines las especias picantes de la bandeja de la trona. "No conozco evidencia de que la comida picante tenga un impacto negativo en los bebés. El grado de picante es una cuestión cultural", dice el pediatra Frank Greer del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Wisconsin-Madison.

Por supuesto, querrá mantenerse alejado de cualquier cosa que pueda irritar la piel o la boca de su bebé (por lo que todavía no hay habaneros), pero no hay nada de malo en dejar que su bebé pruebe alimentos leve o moderadamente picantes. Por ejemplo, los chiles más suaves, como Anaheims y poblanos, agregan sabor sin causar dolor. Si alguien levanta una ceja, diga que los bebés de otras partes del mundo se alimentan de comida picante.

"El curry picante de garbanzos con mucho jengibre era uno de los bocadillos favoritos de mi hijo", dice Jennifer Pinarski de Winnipeg, Manitoba.

Cocinar con hierbas y especias es una excelente manera de expandir el paladar de su bebé, pero omita el azúcar y la sal cuando prepare la comida para su pequeño. No solo no son saludables para ella, sino que también pueden provocar malos hábitos alimenticios y problemas de salud, como obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas en la infancia y más adelante en la vida.

Dale a tu pequeño comida casera para bebés y para adultos

La "comida casera para bebés" suena desalentadora, pero es sorprendentemente fácil y no requiere un título en nutrición, habilidades de cocina gourmet o equipos sofisticados. Hacer comida para bebés puede ser tan simple como triturar un plátano o aguacate con un tenedor, aplastar frijoles enlatados junto con un poco de ajo o hacer puré de verduras al vapor con especias.

Y mientras esté preparando algo saludable, su bebé puede comer lo mismo que usted, ¡sin necesidad de preparar comidas separadas! Simplemente use una licuadora, un procesador de alimentos o un molinillo manual para que los alimentos tengan la consistencia adecuada para su bebé.

O olvide los purés por completo y pruebe el destete dirigido por el bebé: coloque trozos grandes y suaves de comida en la mesa o bandeja de la silla alta y deje que su bebé se alimente solo.

Tome sus propias decisiones informadas sobre los orgánicos

"Hay mucha confusión cuando se trata de productos orgánicos porque no hay evidencia concluyente de que sean más saludables que los alimentos convencionales", dice la dietista y madre Jodi Greebel de Nueva York. Y hay evidencia contradictoria sobre si los pesticidas y las hormonas en los alimentos convencionales son dañinos.

"Pero la sensación general es que cualquier cosa dañina tendrá un efecto más fuerte en los bebés debido a su pequeño tamaño; las sustancias nocivas no estarán tan diluidas como en un adulto".

Algunos estudios sugieren un vínculo entre la exposición a plaguicidas y el cáncer, así como problemas de desarrollo en los niños, incluido el trastorno por déficit de atención con hiperactividad y un desarrollo intelectual deficiente. Pero los efectos a corto y largo plazo de la exposición a plaguicidas aún no se conocen bien, y los expertos no están de acuerdo sobre cuán preocupados deberían estar los padres. Al decidir si alimentar a su bebé con todos, algunos o ningún alimento orgánico, considere lo que funciona para su familia y su presupuesto.

El factor orgánico también importa más con algunos alimentos que con otros. Por ejemplo, las manzanas, las espinacas y las fresas tienen los niveles más altos de residuos de pesticidas. Por otro lado, el maíz dulce, el repollo y los aguacates tienden a tener niveles relativamente bajos. El Grupo de Trabajo Ambiental sin fines de lucro clasifica 48 frutas y verduras de mejor a peor en términos de residuos de pesticidas.

Greebel y Block también recomiendan comprar carnes y aves orgánicas cuando sea posible.

"Ambos provienen de animales que no fueron tratados con antibióticos". dice Greebel.

Tenga en cuenta que las carnes y aves convencionales aún pueden estar libres de antibióticos y hormonas. El gobierno federal prohíbe el uso de hormonas cuando se crían cerdos y aves de corral, así que simplemente revise los paquetes de carne de res para ver si tienen una etiqueta como "sin hormonas administradas" y revise los productos de carne y aves de corral para ver si hay etiquetas que indiquen que no se agregaron antibióticos. Visite el sitio web del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para obtener más información sobre los términos de etiquetado de carnes y aves.

Decida lo que decida, recuerde que la buena nutrición en general triunfa sobre los orgánicos. "Lo más importante es brindarle a su bebé una amplia variedad de alimentos saludables", dice Greebel.

Expande los gustos de tu bebé

Aunque la coherencia en todo, desde la hora de dormir hasta la disciplina, es un sello distintivo de los buenos consejos para los padres, un poco de inconsistencia a la hora de comer puede ser algo maravilloso. Cambiar el menú amplía el paladar de su bebé y ayuda a garantizar una buena nutrición, especialmente cuando se trata de frutas y verduras. (Para obtener ideas para comenzar, consulte las sugerencias de estos expertos sobre primeros alimentos aventureros).

A menudo, esto significa salir de una rutina alimenticia muy gastada. ¿Atascado en batatas? Revuelve las cosas con remolacha al vapor. ¿Machacar guisantes y zanahorias todas las noches? En su lugar, considere hacer puré de coles de Bruselas. ¿Sobrecarga de cereales de avena? Prueba la quinua.

"Le di a mi bebé quinua cocinada en caldo de verduras", dice la dietista Karin Hosenfeld de North Dallas Nutrition. "Está cargado de proteínas saludables para el corazón".

O en lugar de pollo, pollo y más pollo, considere servirle una pierna de pato en puré. "Es fácil de cocinar y sabe muy bien", dice el escritor gastronómico Matthew Amster-Burton.

Descubra qué reglas para la alimentación de sólidos todavía se aplican

Las ideas sobre qué darle de comer a su bebé pueden estar cambiando, pero muchas recomendaciones para introducir alimentos sólidos y alentar a su bebé a comer bien siguen vigentes. Asegúrese de consultar La revolución de los alimentos para bebés: reglas antiguas para alimentar a su bebé que aún se aplican.


Ver el vídeo: Recetas de PAPILLAS fáciles, deliciosas y nutritivas para bebés por edad - 6, 8 y 12 meses (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Akinolkree

    En cambio, los críticos recomiendan la solución al problema.

  2. Doukus

    I congratulate, what words ..., the magnificent thought

  3. Arth

    Mejor me callo, tal vez

  4. Adalwolf

    Hay algo en esto. Gracias por su ayuda en este asunto, cuanto más simple mejor ...



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